6月1日，上?！翱Х裙蚕砉S"正式開業，吸引了滬上100多家中小咖啡館找過來，“共享"選豆、烘焙、設計、包裝等各環節服務。同時，還有越來越多的企業、高校、社區和咖啡愛好者慕名而來，定制打上自己“專屬烙印"的咖啡禮盒。
基于此“咖啡共享工廠"，小析有個idea，咖啡里的KA啡因是否能夠提取出來呢？KA啡因的含量如何測量呢？
實驗步驟
01
稱取咖啡粉10g，放入卷好的濾紙筒中，并將濾紙筒放入索氏提取器中；
02
在圓底燒瓶中加入80m195%乙醇和1~2粒沸石，置水浴中加熱回流1~2小時；
03
當最后一次的冷凝液剛剛虹吸下去時，立即停止加熱，改為蒸餾裝置，回收提取液中大部分乙醇；
04
將濃縮液(約10~20ml)轉入蒸發皿中，置水浴上加熱置糊狀;拌入3~4g生石灰，再次放于蒸氣浴上，在玻璃棒不斷攪拌下蒸干溶劑；
05
將蒸發皿轉移至石棉網上用小火焙炒片刻，除去水分；
06
將一張多孔濾紙蓋在蒸發皿上，取一個合適的玻璃漏斗罩在濾紙上；
07
將該蒸發皿置于可控溫熱源上，小心加熱使其升華。當濾紙上出現白色針狀結晶時，要控制溫度，緩慢升華；
08
當大量白色結晶出現時，暫停加熱。用刀片將濾紙上的結晶刮下。殘渣經拌和后，再次升華；
09
合并兩次收集的KA啡因。
本實驗成功與否取決于升華操作。樣品到冷卻面之間的距離應盡可能較近。
在升華過程中始終要小火間接加熱，溫度不可過高(最好維持在120~178℃)，否則易把濾紙碳化變黑，并把一些有色物質烘出來，影響收率和純度。
為了解決這個問題，上海滬析推出真空平行濃縮儀——HPN-16。
